CatégoriesQuels sont les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé?
Ces dernières années, et grâce à l’essor du régime méditerranéen et à la consommation de vrais aliments, les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé ont été découverts. Actuellement, ses effets continuent d'être étudiés, puisqu'il a été scientifiquement prouvé qu'il contribue à améliorer notre santé cardiovasculaire et est considéré comme un allié contre le développement de certains types de cancer, comme le cancer du sein. De plus, l'huile d'olive prend soin de notre peau, le plus grand organe de notre corps, mais aussi de nos cheveux.
L'huile d'olive est, sans aucun doute, un ingrédient qui ne doit pas manquer dans notre quotidien, que ce soit pour prendre soin de soi à l'extérieur, comme à l'intérieur ! Découvrez à quoi sert l’huile d’olive et intégrez-la dans votre vie quotidienne dès aujourd’hui.
Santé cardiovasculaire
Grâce à sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés (dans la variété picual, par exemple, elle peut atteindre jusqu'à 80 % de sa composition), l'huile d'olive extra vierge est capable d'augmenter le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol) et de réduire le cholestérol LDL ou le mauvais cholestérol.
De cette manière, il favorise le contrôle de l'hypertension artérielle et réduit les risques de souffrir de certaines maladies coronariennes, comme l'apparition de thromboses, d'infarctus du myocarde, d'athérosclérose ou encore d'accidents vasculaires cérébraux. Découvrez comment l'huile d'olive peut contribuer à votre santé cardiovasculaire.
Antioxydant
L'huile d'olive est en grande partie composée de polyphénols; les antioxydants naturels par excellence. Les tyrosols se trouvent dans l'huile d'olive, comme le Tyrosol et l'Hydroxytyrosol, mais on en trouve également qui sont exclusifs à l'huile d'olive, comme l'Oleuropéine et l'Oleocanthal.
Ceux-ci protègent notre organisme contre les processus oxydatifs, prévenant ainsi le vieillissement prématuré de nos cellules et organes. Bien que ces processus oxydatifs soient naturels et ne puissent être évités, ils peuvent être ralentis. Certains facteurs externes, comme le tabac, l'alcool ou la pollution, peuvent accélérer ces processus.
Neuroprotecteur
Les biophénols contenus dans l'huile d'olive sont connus pour leurs activités biologiques dans la prévention des maladies et le maintien de la santé. Ils assurent ainsi une neuroprotection et pourraient jouer un rôle important dans le ralentissement des dysfonctionnements cognitifs et du processus neurodégénératif.
Les composés phénoliques contenus dans l’huile d’olive extra vierge sont responsables de ces propriétés neuroprotectrices. L'oleuropéine réduit la formation de plaques bêta-amyloïdes (l'une des responsables du développement de la maladie d'Alzheimer); L'oléocanthal, quant à lui, augmente les enzymes qui dégradent la bêta-amyloïde.
L'huile d'olive améliore l'état cognitif, ralentit le déclin cognitif et peut ainsi contribuer à réduire le risque de démence, dont la maladie d'Alzheimer est la forme la plus courante.
Diabète
Les graisses saines, comme celles contenues dans l’huile d’olive, aident à maintenir les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline.
L'hydroxytyrosol est capable de réduire et/ou de prévenir les problèmes vasculaires liés au diabète mellitus. Dans cette maladie, les triglycérides peuvent endommager les vaisseaux sanguins, ce qui peut conduire à l'artériosclérose. Autrement dit, chez les personnes atteintes de diabète mellitus, l'indicateur des triglycérides revêt une plus grande importance, car ils sont responsables de complications majeures dont souffrent habituellement les personnes diabétiques.
D'autre part, l’HOVE aide non seulement à contrôler, mais aide également à utiliser le glucose plus efficacement, prévenant ainsi l'apparition du diabète chez les personnes en bonne santé.
Une étude de l'Université Sapienza de Rome révèle que l'oleuropéine est capable de réduire la glycémie postprandiale, c'est-à-dire de réduire la glycémie après les repas. Le contrôle de la glycémie postprandiale est crucial car il stimule la production d’insuline.
Surpoids et perte de poids
Bien qu'elle soit une graisse en soi, l'huile d'olive extra vierge est une excellente alliée pour perdre du poids grâce à sa teneur élevée en graisses saines, qui favorisent la combustion des calories.
L'oléyléthanolamide procure un effet rassasiant dans les repas, contribue à accélérer le métabolisme et élimine les graisses saturées et trans, présentes dans les produits ultra-transformés. Les propriétés de l'huile d'olive favorisent le transit intestinal, facilitant l'expulsion des graisses, favorisant la digestion et évitant la constipation.
De même, l’acide oléique agit pour empêcher l’accumulation de graisse dans notre corps.
Renforce les défenses
Les substances antioxydantes présentes dans l'huile d'olive, comme la vitamine E et l'acide oléique, sont essentielles pour protéger notre système immunitaire, contribuant ainsi à renforcer son activité.
De plus, l'huile d'olive possède des propriétés antibactériennes. L'huile d'olive augmente les cellules impliquées dans le système défensif de notre corps, présente une plus grande résistance aux agents pathogènes et offre une meilleure défense contre les virus, les bactéries et les parasites.
Anti-inflammatoire
La consommation d'huile d'olive est liée à la production de certaines substances neuronales appelées enképhalines, qui réduisent la douleur.
L'oléocanthal est l'un des meilleurs anti-inflammatoires naturels, qui aide à réduire les douleurs associées aux articulations et aux muscles. En fait, la polyarthrite rhumatoïde réduit ses symptômes grâce, en partie, à la consommation d’huile d’olive.
Dans le cas de la polyarthrite rhumatoïde, l'huile d'olive extra vierge réduit l'inflammation et le stress oxydatif chez les personnes atteintes de cette maladie.
Prévention du cancer
L'huile d'olive extra vierge, toujours dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, apporte des oméga 3, des antioxydants et des vitamines.
Les composés contenus dans l'huile d'olive, tels que les graisses monoinsaturées, la vitamine E, les bêta-carotènes et les polyphénols, confèrent des propriétés antioxydantes qui agissent contre le vieillissement prématuré et interviennent dans le développement des cellules, déterminant pour le développement de certains types de cancer.
En simplifiant le concept, les composés de l'huile d'olive diminuent l'expression du gène qui favorise l'apparition de certaines tumeurs, comme le cancer du sein. En effet, l'huile d'olive est considérée comme un allié contre le cancer du sein.
Améliore l'espérance de vie
En général, la consommation d’huile d’olive extra vierge améliore l’espérance de vie de tous ceux qui l’utilisent comme graisse principale. Plusieurs études à travers le monde ont montré que ceux qui consomment de l'EVOO, comme dans le régime méditerranéen, sont susceptibles de vivre plus longtemps que ceux qui consomment d'autres types de graisses.
Afin de bénéficier de ses excellentes propriétés, il est nécessaire de consommer une quantité quotidienne recommandée d’huile d’olive. N'oubliez pas de suivre une alimentation équilibrée et saine et de faire de l'exercice physique quotidiennement pour profiter d'une bonne santé.
Maintenant que nous connaissons les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé, il est essentiel de rappeler que l'huile d'olive ne remplace aucun traitement médical et que, si vous souffrez de tout type de maladie, il est toujours conseillé de consulter votre médecin avant de commencer. tout traitement parallèle à domicile.
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