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Nous savons tous que la chaleur et l'huile sont une mauvaise combinaison. Mais quelle est la température maximale d'utilisation de l'huile d'olive?
À de nombreuses reprises, lors de la dégustation d'une huile d'olive, nous remarquons un certain goût amer et des démangeaisons au palais, sensations qui augmentent selon le type d'huile que nous essayons. Mais pourquoi une h
S'il est un moment crucial pour l'olivier qui détermine la récolte de l'année suivante, c'est bien la floraison. Cette étape, où l'olivier est couvert de fleurs, est digne d'admiration mais c'est aussi la plus critique.
