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Salud
Factores como el grado de acidez, su índice de peróxidos y/o los factores K232 y K270 del aceite de oliva, nos permiten conocer la calidad final del aceite.
Todos sabemos que el calor y el aceite es una mala combinación. Entonces, ¿cuál es la temperatura máxima en el uso del aceite de oliva?