La cantidad de aceite de oliva virgen extra que se produce en una cosecha depende del rendimiento de la aceituna.
El aceite de oliva virgen extra Vallejo de variedad picual ha recibido la Medalla de Oro en los Olive Oil Award Zurich 2022.
Para determinar la densidad del aceite de oliva virgen extra, lo primero es entender qué es la densidad. Ésta es la magnitud que hace referencia a la cantidad de masa en un determinado volumen de sustancia, es d
En el momento de determinar el valor del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE, como se le reconoce por sus siglas) hay varios factores en juego que nos van a ayudar a medir los costes que nos encontraremos
Un año más Aceites Vallejo ha contado con un stand propio en la que, a día de hoy, es una de las ferias más reconocidas en el sector del aceite de oliva, Expoliva 2019. Este año el evento ha alca
Aceites Vallejo sigue recorriendo las ferias internacionales con más renombre, en este caso tuvimos la oportunidad de formar parte tanto de la World Olive Oil Exhibition como del Salón Gourmets.
El pasado mes de febrero, Aceites Vallejo asistió nuevamente a su cita anual en la Feria de GULF FOOD 2019, que como es habitual, se celebró en el Dubai World Trade Center, siendo una de las ferias agroalimentarias más importantes
En Aceites Vallejo confiamos completamente en la calidad y las posibilidades del aceite de oliva virgen extra que producimos y comercializamos, por ello, siempre hemos apostado por la internacionalización de un producto con los más altos
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