ES EN FR

Aceites Vallejo consigue la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Olive Japan 2022

Aceites Vallejo consigue la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Olive Japan 2022

Con más de 800 participantes de 27 nacionalidades diferentes, el AOVE Vallejo ha conseguido destacar gracias a sus notas de cata organolépticas, a la ausencia de defectos y a la gran calidad del aceite presentado.

El concurso ha destacado del aceite de oliva virgen extra gourmet de variedad picual Vallejo su gusto robusto y su aroma intenso frutado, con buenas notas de retronasal. Este aceite tiene un perfil sensorial intenso gracias al fruto con el que se elabora, una aceituna de maduración temprana con matices verdes.

En nariz, el aceite de oliva virgen extra Vallejo recuerda a la hoja del olivo y a la hierba recién cortada, dando paso a notas de cáscara de plátano, de almendra verde y de hierbas aromáticas. En boca, este aceite da lugar a un amargo y picante equilibrado, con un retrogusto con matices a tomatera, nuez verde, pimienta e higuera.

El concurso internacional Olive Japan está organizado por la Asociación de Sumilleres de Aceite de Oliva de Japón (OSAJ), la única organización profesional japonesa para la formación y certificación de expertos en aceite de oliva independiente de cualquier organismo comercial.

Volver

Aceites Vallejo consigue la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Olive Japan 2022
5 (1 valoraci贸n)

脷ltimas entradas:

Newsletter

Suscr铆bete a nuestra newsletter y s茅 el primero en enterarte de novedades y promociones.