Huile de grignons d'olive

Huiles obtenues par le traitement des grignons d'olive
et les huiles obtenues directement des olives

Idéale pour les fritures car elle conserve ses caractéristiques même à haute température, elle est également utilisée crue, en raison de sa douceur, pour les consommateurs qui ne souhaitent pas qu'elle apporte la saveur mais les propriétés de l'huile d'olive.