Déjà dans l'Egypte ancienne ou dans la Rome classique, les citoyens utilisaient l'huile d'olive comme onguent et baume pour améliorer l'apparence de la peau et des cheveux.
Au fil du temps, l'huile d'olive a progressivement acquis la pertinence qu'elle a aujourd'hui. Bien que les applications de l'huile d'olive aient varié, son utilisation dans l'alimentation a toujours prévalu.
L'huile d'olive extra vierge offre une multitude de bienfaits à notre organisme. En partie grâce aux polyphénols, un groupe de micronutriments présents dans la plupart des aliments d'origine végétale, comme les fraises, les noix et le blé.
