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Nos huiles d'olive extra vierge de récolte précoce sont l'expression ultime de la qualité Vallejo. Des huiles soigneusement préparées et sélectionnées dans les moindres détails, obtenant ainsi les jus les plus purs des olives sélectionnées.
La plus haute qualité, obtenue à partir de fruits soigneusement sélectionnés et conçus pour offrir la meilleure saveur. Un plaisir pour les palais les plus exigeants.
Des produits aux qualités exceptionnelles et particulières, parfaits pour être consommés crus. Son fruité ressort en bouche dans une huile aussi équilibrée qu'intense.
Des huiles avec leur propre personnalité, capables de transformer vos plats en votre meilleure œuvre.
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L'huile d'olive extra vierge a été utilisée tout au long de l'histoire de la civilisation comme aliment, mais aussi comme onguent grâce à ses propriétés médicinales par exemple.
Des facteurs tels que le degré d'acidité, son indice de peroxyde et/ou les facteurs K232 et K270 de l'huile d'olive.
Nous savons tous que la chaleur et l'huile sont une mauvaise combinaison. Mais quelle est la température maximale d'utilisation de l'huile d'olive?
Selon les experts, il faut consommer une quantité minimale d'huile d'olive par jour pour bénéficier de ses propriétés.
