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El aceite de oliva es popular en todo el mundo gracias, en parte, a todos los beneficios que aporta para nuestra salud. ¡Conócelos todos!
Según los expertos, tienes que consumir una cantidad mínima al día de aceite de oliva para beneficiarte de sus propiedades.
El aceite de oliva virgen extra Vallejo gourmet de variedad picual ha recibido la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Olive Japan 2022.
El aceite de oliva virgen extra es un producto 100% natural que se caracteriza por su alto contenido en ácidos grasos, vitaminas y polifenoles. Por ello, no es de extrañar que sea un ingrediente imprescindible cuando hablamos de cuidar la
En las almazaras, se lleva a cabo la elaboración del aceite de oliva. Es un proceso pausado, en el que se cuida hasta el más mínimo detalle para evitar alterar la calidad de las aceitunas. Para conocer un poco más la cu
Aceites Vallejo inicia la campaña 2021-2022 con el asesoramiento de una empresa externa especializada en la obtención de aceites de alta gama. La cosecha se comenzó con la recolección temprana en la finca de Jabalquinto (Ja&
Nuestra cocina puede ser el lugar donde nuestra creatividad se dispare elaborando y creando diferentes platos con un toque único y especial. Tenemos la suerte de que sea el aceite de oliva el que acompañe, en gran medida, los platos de nu
El aceite de oliva es la única grasa vegetal que puede consumirse como un zumo 100% natural, en este caso, de aceituna. Sin embargo, encontramos diferentes clasificaciones en lo que al aceite de oliva se refiere.
Ya en el Antiguo Egipto o en la Roma clásica, la ciudadanía utilizaba el aceite de oliva como ungüento y bálsamo para mejorar el aspecto de la piel y el cabello.
A lo largo del tiempo, el aceite de oliva ha adquirido paulatinamente la relevancia que tiene en la actualidad. Aunque las aplicaciones del aceite de oliva han ido variando, siempre ha prevalecido su uso en alimentación.
Los polifenoles son un grupo de micronutrientes que aportan diversos beneficios al organismo. Estos se encuentran en los alimentos de origen vegetal, como el aceite de oliva virgen extra.
Muchos sabemos que el aceite de oliva virgen extra está formado en gran parte por un macronutriente llamado lípido o grasa, siento un elemento con una alta concentración de calorías al constituirse 100% de grasa, concretamen
¿Sabías que el hueso de la aceituna puede aprovecharse? ¡Tiene muchas aplicaciones! En este artículo te dejamos unos cuantos usos del hueso de la aceituna. ¡Te sorprenderán!
¿Conoces la acidez del aceite de oliva virgen extra? ¿Sabes cómo influye este valor en él? Si te interesa la composición, calidad del aceite de oliva virgen extra y los valores que in
El aceite de oliva virgen extra es una fuente de vitaminas para nuestro organismo. Por ello, es muy importante incorporarlo en nuestra dieta diaria. En el siguiente artículo, os vamos explicar todas las
¿Sabías que, además del vino, el aceite de oliva virgen extra también se cata? La cata del aceite de oliva virgen extra es muy importante para clasificarlo dentro de unos estándares de calidad. E
Los ácidos grasos del cuerpo El aceite de oliva virgen extra como otras grasas vegetales contiene grasas saludables para nuestro organismo.Entre los principales ácidos grasos se encuentra el ácido oléico, un
Cuando hablamos de presión en frío estamos hablando del método generalizado y tradicional en la elaboración de aceites de oliva virgen extra, donde se utilizan máquinas centrifugadoras que realizan