Tradition et innovation vont de pair. Nous conservons moulin et usine, pour la production de notre huile de toujours, dans nos installations de Torredonjimeno (Jaén) ; et nous disposons d'installations modernes et adaptées à Martos (Jaén) pour la mise en bouteille et les bureaux commerciaux.
Ainsi, notre huilerie de Torredonjimeno (Jaén) compte :
- 3 centres de réception d'olives, répartis dans toute la province, dans la zone de Campiña-Sur de Jaén.
- 3 lignes de broyage d'olives.
- 7 lignes de nettoyage et de lavage des olives.
- 97 réservoirs pour le stockage de pétrole en vrac, avec une capacité totale de 4.300.000 kilos.
Nos installations à Martos (Jaén) disposent de :
- 7 lignes d'embouteillage, avec une capacité de 15 millions de litres par an.
- Laboratoire et salle de dégustation pour une analyse complète de l'huile, offrant un contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire de tous nos produits.
- Cave climatisée en acier inoxydable, avec toutes les garanties de préservation de la qualité organoleptique de nos huiles, avec une capacité de stockage de 1.300.000 kg.
