Saviez-vous quels pays cuisinent avec de l'huile d'olive?

04-07-2022

Saviez-vous quels pays cuisinent avec de l'huile d'olive?
L'Espagne est le plus grand producteur d'huile d'olive au monde et l'un des pays où ce produit, l'huile d'olive extra vierge, est le roi de la cuisine. Cependant, ce n'est pas le cas dans tous les pays de l'Union européenne ou en dehors de celle-ci.

Ver mas

La récolte des olives

10-11-2021

La récolte des olives

A cette époque de l'année, les oléiculteurs préparent la récolte des olives, si ce n'est déjà fait. Selon la zone géographique, la récolte des olives peut être retardée ou avancée, même si ce n'est pas le seul facteur déterminant.


Ver mas

La fleur de l'olivier: la rapa. Curiosités.

14-05-2021

La fleur de l'olivier: la rapa. Curiosités.
S'il est un moment crucial pour l'olivier qui détermine la récolte de l'année suivante, c'est bien la floraison. Cette étape, où l'olivier est couvert de fleurs, est digne d'admiration mais c'est aussi la plus critique.

Ver mas

Catégories