Actividad

Emilio Vallejo, S.A. es una empresa familiar, dedicada en exclusiva a la fabricación, envasado y comercialización de Aceite de Oliva.

Es conocedora desde el origen del producto que elabora. Durante su período de actividad, la empresa se ha ido consolidando en experiencia y creciendo en infraestructuras, recursos técnicos y humanos

HISTORIA

La empresa se constituye en 1981, por D. Emilio Vallejo del Pino, como una almazara productora de aceite de oliva virgen.

Desde un principo, cambia el sistema de relaciones comerciales con los agricultores que tradicionalmente había en la zona, tanto en el cálculo del importe de la cosecha, fecha de cobro...

En resumen, dándole al agricultor mas participación y libertad de decisión. Fuimos la primera Almazara en la zona que instala sistema de limpieza y lavado de la aceitunas, todo estas entre otras, da como resultado que de una media de 1.700.000 kilos de aceitunas procesados en los primeros años a los 10.000.000 de kilos de estos últimos.

Nuestros inicios con respecto a la comercialización de aceite envasado, comienza en el año 1.983 con la instalación de una pequeña envasadora En un principio es para cubrir una necesidad que existía en nuestro entorno, puesto que cualquier persona que no fuese agricultor del cultivo del olivar no podía adquirir Aceite de Oliva Virgen directamente en una Almazara.

Con el paso del tiempo, y correspondiendo a la demanda, se va aumentando la capacidad de producción de aceite. Actualmente la empresa tiene una capacidad de 50.000 kilogramos de aceite de oliva virgen por día, y cuenta con instalaciones propias de compra y limpieza de aceituna en tres localidades del entorno de la fábrica.

Nuestra política de mejora continua ha hecho que actualmente contemos con las siguientes instalaciones:

1) Almazara y tres centros de recepción de aceitunas, en terrenos de una superficie total de 32.000 m2.
2.) Tres líneas de molturación de aceitunas.
3.) Seis líneas de limpieza y lavado de aceitunas.
4.) Depósitos para aceites a granel, con una capacidad total de 3.000.000 kilos.
5.) Tres líneas de envasado.
6.) Laboratorio para análisis completos de los aceites.

Durante la pasada campaña 2006/2007, la producción propia total de aceite de oliva virgen ascendió aproximadamente a 2.500.00 kg.

Nuestros objetivos a corto y largo plazo, son la instalación de otra línea de envasado, aumento de la capacidad de filtración, ampliación de nuestra gama de productos complementarios y otros tipos de aceites, y por supuesto, que la satisfacción de nuestros clientes siga aumentando y que nuestro aceite esté presente cada vez en más países.

ENVASADO

A partir de 1990, se comienza la ampliación de la capacidad de envasado de la empresa, hasta llegar a las 3 líneas con las que se cuenta en la actualidad, con una capacidad de envasado de 75.000 litros diarios.

Nuestras líneas de envasado están preparadas para cualquier tipo de envase, desde los formatos más pequeños de 250 ml, hasta los de 5 litros, tanto en latas, botellas de vidrio y envases de PET.

Además, contamos diversas presentaciones. Durante el año pasado, el volumen total de litros de aceites envasados ascendió a 2.500.000.

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